नई दिल्ली, 25 दिसंबर। Atal Canteens : पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की जयंती के अवसर पर दिल्ली सरकार गुरुवार को राजधानी भर में 100 ‘अटल कैंटीन’ शुरू करने जा रही है, जहाँ लोगों को मात्र 5 रुपये में पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराया जाएगा।
यह योजना भाजपा के दिल्ली चुनाव घोषणापत्र का हिस्सा रही है और इसका उद्देश्य शहर के सभी वर्गों, खासकर आर्थिक रूप से कमजोर लोगों को सस्ती और गुणवत्तापूर्ण भोजन सुविधा प्रदान करना है।
वंचितों के लिए खाद्य सुरक्षा की बड़ी पहल
Atal Canteens : दिल्ली के शहरी विकास मंत्री आशीष सूद ने बुधवार को योजना का उद्घाटन घोषित करते हुए कहा कि यह कदम दिहाड़ी मजदूरों, श्रमिकों और निम्न-आय वर्ग के परिवारों के लिए राहत लेकर आएगा, जिन्हें रोजाना भोजन जुटाने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।
मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने कहा कि यह योजना “सम्मान के साथ भोजन” उपलब्ध कराने के सिद्धांत पर आधारित है।
उन्होंने कहा, अटल कैंटीन दिल्ली की आत्मा बनेगी — एक ऐसी जगह, जहां कोई भी भूखा नहीं सोएगा।”
एक दिन में 1,000 लोगों को मिलेगा भोजन
Atal Canteens : प्रत्येक अटल कैंटीन में दिन में दो बार भोजन उपलब्ध कराया जाएगा, जिसमें शामिल होंगे दाल-चावल, रोटी-सब्जी। हर कैंटीन में करीब 1,000 लोगों को भोजन देने की क्षमता होगी। सरकार भोजन पर भारी सब्सिडी देगी ताकि प्रति प्लेट कीमत 5 रुपए ही बनी रहे।
100 स्थान और संचालन मॉडल तय
Atal Canteens : सरकारी सूत्रों के अनुसार एक अंतर-विभागीय समिति ने पहले चरण के लिए सभी 100 कैंटीनों के स्थान, भोजन मेन्यू, संचालन मानक को अंतिम रूप दे दिया है।
डिजिटल टोकन और सीसीटीवी से निगरानी
Atal Canteens : योजना में पारदर्शिता बनाए रखने के लिए भोजन डिजिटल टोकन सिस्टम के जरिए दिया जाएगा। सभी कैंटीनों में सीसीटीवी कैमरे लगेंगे। दिल्ली शहरी आश्रय सुधार बोर्ड के डिजिटल प्लेटफॉर्म से रीयल-टाइम मॉनिटरिंग होगी। कैंटीनों में एलपीजी स्टोव, इंडस्ट्रियल RO वॉटर सिस्टम और कोल्ड स्टोरेज की सुविधाएँ रहेंगी।
भोजन की गुणवत्ता की कड़ी जांच
Atal Canteens : एफएसएसएआइ और एनएबीएल-मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाएँ नियमित रूप से भोजन के नमूनों की जांच करेंगी।
ऑपरेटरों को हर महीने स्वच्छता, कर्मचारियों के स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों से संबंधित रिपोर्ट जमा करनी होगी।
गरीबी पर वाजपेयी की सोच से प्रेरित योजना
Atal Canteens : मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता के अनुसार, यह पहल अटल बिहारी वाजपेयी की इस सोच से प्रेरित है कि गरीबी सिर्फ पैसे की कमी नहीं, बल्कि अवसरों की कमी है।
उन्होंने कहा कि योजना का लक्ष्य है कि दिल्ली का हर नागरिक गरिमा के साथ पौष्टिक भोजन प्राप्त कर सके।
स्वयं सहायता समूहों को मिलेगा रोजगार
Atal Canteens : सरकार के मुताबिक इससे हजारों लोगों को रोजगार भी मिलेगा। कैंटीनों का संचालन स्थानीय समूहों और स्वयं सहायता समूहों को सौंपा जाएगा ताकि उन्हें स्थायी आमदनी का स्रोत मिल सके।
प्रारंभिक चरण के सफल होने के बाद दिल्ली सरकार जनता की मांग और फीडबैक के आधार पर अटल कैंटीन नेटवर्क का विस्तार करने की योजना बना रही है।
